Cách nấu chè khoai tím

Chè khoai tím bổ sung năng lượng cho buổi chiều mùa đông lạnh lẽo. Khoai bùi sốt ngọt đúng là miễn chê.

Nguyên liệu nấu chè khoai tím

• 600g khoai tím (khoai mỡ)
• 120ml nước cốt dừa
• 80g đường
• 10g bột năng

Cách nấu chè hoa cau kiểu Huế

Chắc hẳn nhiều người còn thắc mắc cách nấu chè hoa cau thế nào cho ngon, cho giống ngoài hàng. Hôm nay mình chia sẻ công thức nấu chè hoa cau kiểu Huế mà mình sưu tầm được!

Nguyên liệu:

- 500g đậu xanh đã cà vỏ
- 400g đường
- 300g bột năng
- 500g mu dừa nạo vắt lấy nước cốt
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 ống vani (hoặc hương bưởi)

Cách làm bánh Mướt bằng "Chảo chống dính"

Hôm nay có anh bạn ở trong Miền Nam bảo thèm bánh mướt (trong Miền Nam gọi là bánh ướt) nhưng không biết cách làm, bánh mướt ở trong Nam thì ăn không ngon như ở quê (Nghệ An). Sưu tầm mãi mới có cách làm chuẩn để chia sẻ lại. Công thức sau đây làm cho 4 người ăn nhé.

Cách Làm Sữa Gạo Rang

Sữa gạo rang nóng hổi vừa thổi vừa uống. Quá tuyệt với những ngày lạnh như hôm nay.

Cách Làm Sữa Gạo Rang

Cách Làm Món Gà Xào Bắp Cải

Cách làm món gà xào bắp cải. Lưu ý là gia vị toàn là đồ cay nên ai không ăn được cay không nên làm.

Cách Làm Món Gà Xào Bắp Cải

Nguyên liệu làm món gà xào bắp cải

• Thịt gà đã lọc xương: ½ kg
• Rau bắp cải: ½ cái
• Hành tây: ½ củ
• Khoai lang: 1-2 củ nhỏ
• Nguyên liệu làm nước sốt:
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Ớt bột: 1.5 muỗng canh
• Tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1.5 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1 thìa cà phê
• Bột cà ri vàng: 2 thìa cà phê
• Rượu trắng: 1 muỗng canh
• Gừng băm nhuyễn: 1 thìa cà phê
• Dầu mè: ½ muỗng canh

Cách Nấu Cháo Sườn Và Quẩy Nóng

Cách Nấu Cháo Sườn Và Quẩy Nóng

Nguyên liệu nấu cháo sườn và quẩy nóng

Nguyên liệu nấu cháo sườn

• 500g sườn non.
• 400g bột gạo tẻ
• 50g bột đao (có thể thay bằng bột nếp, tăng lượng bột nếp lên gấp đôi).
• Nước mắm cốt, muối, dầu mè, dầu hào.

Nguyên liệu làm quẩy

• 420g mì đa dụng
• 5g muối
• 10g đường
• 200ml nước
• 10g muối nở (nếu có bột khai thì quẩy sẽ ngon hơn)
• 5g bột nở

Cách Làm Nama Trà Xanh

Cách Làm Nama Trà Xanh (*)

Nguyên liệu làm nama trà xanh

• 400gr socola trắng
• 125ml whiping cream
• 25g bơ
• 20g bột trà xanh

Cách Làm Lẩu Cháo

Cách Làm Lẩu Cháo

Nguyên liệu làm lẩu cháo

Nguyên liệu nấu nước cháo:

• Xương
• Gạo tẻ
• Nếp
• Đậu xanh
• Nước nghệ
• Hành khô
• Nấm hương
• Vỏ quýt hoặc cam
• Gia vị: Nước mắm, mì chính , hạt nêm , hạt tiêu.

Nguyên liệu làm đồ nhúng:

• Lòng, dạ dày chắn sóng
• Sườn sụn
• Gan
• Tim, cật
• Hành củ.

Cách Làm Chả Trứng

Món này thường người ta thường hay ăn với cơm tấm sườn bì nhưng theo mình ăn với cơm thường cũng ngon. Cách làm chả trứng đơn giản mà các bé cũng thích ăn món này.

Cách Làm Chả Trứng

Cách Làm Bún Bò Huế

Cách làm bún bò Huế và Sa Tế tự làm, ngon hơn hẳn ngoài hàng mà tuyệt đối an toàn luôn.

Cách Làm Sa Tế

Cách Làm Sa Tế

Nguyên liệu làm Sa Tế

• Dầu ăn
• Ớt bột
• Tỏi
• Hành
• Sả
• Đường
• Nước mắm

Cách Làm Sa Tế

• Tỏi, hành, sả băm nhỏ.
• Cho 3 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, hành và sả.
• Sau khi tỏi, hành, sả vàng thì nhấc chảo ra khỏi bếp.
• Cho bột ớt, đường, nước mắm và ít nước lọc vào đảo đều.
• Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa và khuấy từ từ đều tay cho Sa Tế đặc lại.

Xem thêm: Cách làm nước mắm chanh tỏi ớt

Lưu ý: Sa Tế chủ yếu vị thơm cay. Nên ai ăn mặn ngọt như thế nào thì tự mình gia giảm theo ý thích.

Cách Làm Tôm Chua Miền Tây

Cách Làm Tôm Chua Miền Tây, ăn cực nghiền. Cuốn bánh tráng bún rau sống và thịt luộc thì tuyệt vời.

Cách Làm Tôm Choa Miền Tây

Cách Làm Dưa Giá

Cách Làm Dưa Giá

Nguyên Liệu Làm Dưa Giá

• Giá
• Hẹ
• Đầu trắng của hành lá ( không có cũng được)
• Hành tím
• Cà rốt
• Ớt sừng đỏ

Cách Làm Dưa Giá

• Nguyên liệu để ráo nước.
• Hẹ, hành tím, cà rốt, ớt thái sợi.
• Pha đường và muối tỉ lệ 6:1 (muỗng ăn cơm), với 2 lít nước ấm rồi cho giấm vào.
• Nếu muốn dưa giá muối tối hôm trước và ăn trong chiều ngày hôm sau thì cho giấm chua hơn một chút, nếm có vị ngot, ít mặn và chua.
• Sắp giá vào hũ rồi cho nước pha vào (vẫn còn nóng ấm, nếu nguội thì nấu lại).
• Đổ ngập mặt giá, dùng vỉ chèn đặt lên trên cho giá luôn chìm trong nước. Đậy kín.

Xem thêm: Cách làm gà hấp muối

Lưu ý:

• Dưa giá muối chua chứ không mặn, nên tỉ lệ muối cho rất ít.
• Có thể gia giảm chua mặn ngọt theo sở thích từng người. Quan trọng là nếm có chua và ngọt, chút xíu mặn là được.
• Muốn giữ lâu ăn vài ngày thì khi giá đã ăn được cho vào lọ thủy tinh kín cất vào trong tủ lạnh

Cách Làm Bì Heo Chiên Giòn

Chỉ cần 3 phút là có ngay đĩa bì nóng hổi giòn tan với cách làm bì heo chiên giòn này.

Cách làm bì heo chiên giòn

• Bì heo lọc sạch mỡ, rửa sạch rồi luộc lên, phơi khô.
• Lúc nào ăn cho vào dầu nóng rán lên (có mỡ heo thì thơm hơn nhiều).
• Không phải lo bị bỏng vì bì nổ.
• Nếu thích có thể xóc tỏi, muối ớt sau chiên.

Xem thêm: Cách Làm Nước Mắm Chanh Tỏi Ớt

Cách làm của bạn Võ Diệu Linh chia sẻ.

Cách Làm Hồng Sấy Khô

Với cách làm hồng sấy khô này thì sẽ không thua kém gì hồng sấy khô Hàn Quốc đâu nhé. Công ngóng ngóng, trông trông cũng rất là cực khổ đó nha.

Cách Làm Hồng Sấy Khô

Cách Làm Trân Châu Đỏ

Hạt trân châu ngoài hàng chắc chắn không thể đảm bảo, báo chí đã đưa nhiều bài liên quan. Hôm nay được bạn Kim Anh Do chia sẻ Cách Làm Trân Châu Đỏ nên mình cũng lưu vào blog để mình và mọi người sau này cùng xem lại.

Cách Làm Trân Châu Đỏ

Cách Làm Gà Hấp Muối

Với cách làm này, đảm bảo ngon hơn gà luộc bình thường vẫn hay ăn. Cách làm gà hấp muối này thịt gà thơm ngon, da căng bóng, lót giấy bạc nên nồi cũng sạch sẽ ^^

Cách Làm Gà Hấp Muối

Những Mẫu Trang Trí Món Ăn Đẹp

Bạn Cỏ Ba Lá vừa chia sẻ Những Mẫu Trang Trí Món Ăn Đẹp của bạn ấy lên. Không cần khéo tay, không cần tỉ mỉ. Chỉ cần có những trợ thủ chính, đó là những mẫu đĩa trang trí kiểu cách.

Những Mẫu Trang Trí Món Ăn Đẹp

Cách Làm Lạp Xưởng

Cách Làm Lạp Xưởng tại nhà. Trẻ con thích ăn lạp xưởng, nhưng ăn lạp xưởng ngoài hàng chắc gì đã chất lượng bằng mình tự làm. Nên dành những gì tốt nhất cho con của chúng ta.

Cách Làm Lạp Xưởng

Cách Ướp Thịt Mềm Trước Khi Nấu

Thịt bây giờ thường là nuôi công nghiệp nên ăn rất khô, nấu lên ăn không ngon. Đặc biệt thịt lợn thăn, thịt ức gà thì rất khô. Mới học được cách của bạn Hoang Lan Anh chia sẻ Cách Ướp Thịt Mềm Trước Khi Nấu, nên cũng chia sẻ lại cho mọi người. Nếu làm theo cách này, thịt thái mỏng bạn sẽ thấy miếng thịt tan trong miệng.

Cách Ướp Thịt Mềm Trước Khi Nấu